Bonjour,
C'est une Jacinthe d'eau, il lui faut de la chaleur pour fleurir, elle n'est pas rustique.
Il y a une possibilité de la conserver l'hiver. Il faut se procurer une caisse en polystyrène fermée, mettre de l'eau et recouvrir la caisse d'un papier bulle. C'est un procédé que j'utilise dans ma serre froide depuis 3 ans, tous les autres tests (seaux, bassins, etc.) n'ont pas fonctionnés, en plus si elles se trouvent bien elles se reproduisent avant le printemps.
Bonne journée